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ㄚ慧的輕鬆日誌
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【食記】Danny&Company





Danny & company 』是有「台灣牛排教父」之稱的鄧有葵開的餐廳!


之前就聽說很厲害~~
想說有機會一定要來吃吃看~~~




==========這次要來Danny & Company真的是我沒想到的XD==========



之前每次我都會猜說要去吃什麼大餐~
有時候會好死不死的被我猜到..........
然後小豬就很嘔!呵呵~~~



不過這次小豬變機靈了!
怎麼樣也不肯透露一絲訊息!.......(沒辦法...我這個人就是太好奇了...又愛亂問XD)
所以我怎麼都猜不到..........



結果到了餐廳...我還不知道...
整個人還樂的光著腳在車子裡面跟小豬聊天...

誰知道Danny & Company的服務生面帶微笑大心的來幫我開車門.....嚇........!!
原來已經到了....我才慌慌張張的趕快穿好鞋....匆匆忙忙的走出來...

我真是個八嘎.....


而且已經到了人家店裡,還不知道就是Danny & Company...
傻楞傻楞的一直問小豬說這裡到底是叫什麼名字???
直到看到菜單...........




==========點菜囉!!!==========





我點了MENU1~~~
小豬點了MENU2~~


由於整個餐廳「很有氣氛」~~
燈光相當昏暗...我們的NEX5雖然夜拍強...
但沒有閃光燈的情況下...拍起來還真是有點吃力...





所以另外介紹一下菜色~~~

MENU1的菜單菜色有:
法國古拉多生蠔(好高檔!
牛肝菌瑪奇朵
築地直送鮮干貝(真的假的!!築地干貝!!!歐~~~
黃綠蕃茄馬芝拉
每日鮮魚
美國蛇河老饕牛排or爐烤鵪鶉釀鴨肝→這個我換成和牛老饕牛排~~










MENU2的菜單菜色有:
百香果凍鴨肝
海鮮清湯
鐵板煎明蝦
香煎蟹餅
每日鮮魚
主廚精選雙重奏or鐵板"舒肥"羊排→這個小豬選的是主廚精選雙重奏







上菜前還是依然在拍照







不過每次來這種高級餐廳....我每次都沒打扮Orz......
每次都是 素顏 休閒服 ...
你看...帽 T 耶.....夠休閒吧...XD!下面還是穿 短褲 呢...






然後看到周圍的女生.....
打扮的打扮...穿裙子的穿裙子....穿根鞋的穿根鞋......

感覺我整個服裝跟餐廳還有周遭的人相當的格格不入....



不過小豬說,出來吃飯就是要輕輕鬆鬆的~
化個大濃妝、穿那麼拘束...醬不好!!!

這...是在安慰我的話吧!!!

我們整個已經輕鬆到像是住隔壁出來吃晚餐的人家了~~~
如果要再輕鬆一點...搞不好拖就要上場了!








==========終於上菜囉!!!==========




首先上場的是....法國小麵包~~~
現烤超燙的!XD.....
可是.....它符合了我對法國麵包的標準!
那就是外脆內軟越嚼越香~~






沾著特調的黑松露奶油....真的好好吃!!
奶油很香!沾著麵包吃時,滿口充滿松露奶油濃郁的香味!!
我抹超多的...XD...(因為小豬一直跟我強調「想要再叫他送來!」)
所以一個法國小麵包剛好可以讓我把一陀黑松露奶油沾完!


不過為了怕吃太多麵包和奶油,導致後面的重頭戲吃不下...
所以只好先忍著!
等最後如果吃完牛排,還想吃麵包回味一下的話再來點!!!(嘿嘿~夠聰明吧!!






好喝又順口的餐前酒....
不過我忘記他叫什麼了....(請原諒我...嗚~~~








照先例~~一定要拍一張乾杯的照片啦!!!
就算穿的再休閒,也要去吃大餐吃美食吃遍全天下!!!
哈哈哈哈哈~~~









接著上場的是小豬的第一道菜「百香果凍鴨肝」



鴨肝被處理成醬方方的,吃起來口感軟嫩綿密,
搭配著百香果凍,味道更加清爽~





將百香果凍鴨肝搭配著脆土司脆餅一起吃~
增添了層次感!
還真是第一次吃到鴨肝是這樣的處理方式呢~~








而我的第一道菜則是「法國古拉多生蠔」!!
據說吉拉多是法國生蠔中的第一名牌呢~~~感覺超高檔的
這看似平凡無奇的生蠔...(明明就是因為光線不足導致拍起來怎麼看都不美味XD...)
吃起來真的超鮮美的!!!



吃起來口感相當軟嫩,還帶有一點脆度~
寫到這我又吞了口水了....XD....好想再去吃唷!



我的笨手加上技術不足外加光線不足
想拍個特寫卻一直對不到焦....(請原諒我....嗚~....我盡力了...Orz...
這張照片看起來只對到生蠔的最右上角的邊邊....↓↓↓↓↓(看得出生蠔的生鮮吧!!!XD)









吃著前菜搭配著白酒~~
真是一大享受阿~~~







再來上菜的是這個...招待的無花果~
小小的一個,吃起來沒有特別的感覺~也不知道該如何形容......



總之吃了之後沒有太大的心情起伏,感覺挺平靜的....(喂!這是哪一國的美食評論阿!XD)
應該是說沒有特別好吃,也沒特別難吃,
但吃完之後就會讓人遺忘的那種食物.....(講半天還是讓人很疑惑的一道食物








接下來上菜的是小豬的海鮮清湯~~



料不是很多,但其中包含蝦肉、干貝、魚肉~
但蝦肉算是新鮮Q彈~~還不錯吃!!



湯喝起來相當清甜~











我的湯則是牛肝菌瑪奇朵!!!
喝起來相當相當濃郁~~
好好喝阿~~~~



上面的奶泡與濃湯一起入口,
味道濃郁香醇,而且很順口!











我們慢慢的品嚐著白酒~
呵呵~在等上菜時還可以喝一小口~~










再來上菜的是小豬的鐵板煎明蝦!!!



明蝦煎烤的熟度剛剛好!!
吃起來不會太硬~咬起來相當Q彈~~



咀嚼著還可以吃到明蝦的鮮甜!!!









我的則是傳說中的「築地直送鮮干貝
光看就要流口水了啦!!!



這道干貝主廚的火侯真的控制的剛剛好!
半生的炙烤生干貝,表面Q彈,裡面軟嫩保留干貝的鮮甜,超好吃的!!!



搭配著特調黑松露味增醬,超甘甜!
將整個干貝提升到另一個境界了!!!!









接下來是我的黃綠蕃茄馬芝拉~~
黃色綠色蕃茄吃起來相當清爽!



搭配著起司一起吃~~味道相當不錯!!











小豬的則是香煎蟹餅





和我的黃綠蕃茄馬芝拉相較之下算是味道比較重的!
但吃起來很香~很好吃!!











再來上菜的是每日鮮魚...
我忘記是什麼魚了!!XD....



不過吃起來很新鮮,肉質細緻~~
搭配著特調佐醬~可以提味!!!





到目前為止,
前面的菜色份量都不大~
不過至少吃到目前還不會覺得太飽,
有些餐廳前菜份量較多,主餐還沒來就已經先吃飽了...








這時候服務生送來了牛排專用刀叉...
一看到這刀叉就知道...重頭戲要來了!!!



相當高檔的法國Laguiole牛排刀,據說一支要價三千...



鋒利程度在切牛排的時候就知道...
輕輕一劃就可以把牛排切開!!!








牛排佐醬~












我們點的紅酒...
我跟小豬都覺得喝起來很順口~~很好喝!!
所以最後要離開前我們買了一瓶~~





這紅酒杯很大一個!!!
您瞧~跟小豬的臉比起來,是不是還滿大的!哈哈~~~



吃牛排就是要醬優雅的喝著紅酒!!!



乾杯~~~呵呵~~~









我的和牛老饕牛排終於登場了!!!!



我跟小豬都點三分熟,因為他的鐵盤是有溫度的!
到像這種高級餐廳,為了吃高級肉質的原味,我跟小豬都會點三分熟~~
慢慢品嚐肉質的鮮美!!!



如果吃到後來發現牛排慢慢變溫變冷了,
還可以請服務生幫我們加熱牛排,
歐~頓時可以吃到變成五分熟的牛肉!!!(有賺到的感覺~啊哈!)







小豬的是主廚精選雙重奏



小豬的份量比較多~~
還好是雙重奏,不然小豬應該會吃不飽~呵呵













搭配著整顆的蒜頭~還不錯吃呢!!










在杯子中的小豬~~還耍帥...真是的!







同樣在這天來吃 Danny & Company 的,
還有現在在線上的知名政治人物在此做家庭聚餐...
就坐在我跟小豬隔壁......
害我不時的一直在偷聽他們講些什麼聊些什麼...



由此可知,政商名流會願意在此做家庭聚餐,
一定是這間餐廳的食材料理方式有一定的水準!!



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