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ㄚ慧的輕鬆日誌
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【食記】台北故宮晶華






====================~~來到故宮晶華~~====================




歐~~之前講了很多次說要來故宮晶華吃下午茶...

結果...終於來吃囉!!!









故宮晶華~感覺這裡很清幽~

而且也相當氣派呢!



假日如果能來這裡走一走...

來這台北的世外桃源~

感覺也挺不賴的呢!!!








來到故宮,其實可以看到最多人的就是外國人或中國人~

故宮似乎是來台灣其中一個重要的旅遊景點!







====================~~要來點餐囉!~~====================






本來我們是要打算來吃下午茶的~

下午茶的供應時間為下午3點至5點,

結果我們到的時候才兩點左右,

而且其實我們還沒吃午餐....好餓......

於是決定....點午餐的飲茶當作下午茶來吃!我們太隨性了~~哈哈~



殘念!

這次忘記拍到菜單裡面的清單....

好多很美的菜名都忘記了....

算了!下次有機會來的時候再做一次詳細介紹~~











====================~~上菜囉!!!!~~====================






哇~~上菜囉!!!天阿!!

不知道是因為我跟小豬一直在拍照,

還是因為只有我們兩個人,所以吃的比較慢...

不一會兒的時間~我們已經滿桌佳餚了!!!



茶點部分我們點了香片~~~

好好喝的香片~~我喝了超多杯~

我跟小豬應該有喝了五六壺吧~



呵呵~接下來一一的介紹我們點的餐點~~~

(雖然我忘了拍菜單...但我已經很努力的去網路找每道菜的確切名稱了啦....嗚...)







清炒芥蘭...(這道菜確切名稱...我忘了....在網路上也找不到有人跟我們點一樣的...嗚...)

好好吃~~青菜相當新鮮翠綠~吃起來好脆~~

我喜歡吃很脆的青菜~如果煮太爛的話連夾都不想夾他!

而且料理的方式很清爽~不會太油膩!!










香苗藏鳳袖...

這我跟小豬都覺得好好吃!!

我跟小豬都覺得好好吃唷!!皮烤的香香脆脆的!很有口感~~~



這道菜是將雞翅去骨,裡面包著利用火腿、香菜、干貝、蝦米拌炒調味過的糯米飯,

之後再淋上醋和糖漿,風乾過後再下去油炸~~



所以表皮看起來酥脆金黃!!吃起來皮脆脆甜甜的!

沾著湯匙上的特製甜辣醬...真的很搭耶~~讚!



而且擺盤非常漂亮,很精緻!

吃起來口感還不錯!!值得細細品嚐~~

這道菜如果下次再來吃的話,我們應該會再點來嚐嚐~~










豉汁蒸排骨

吃起來還不錯~排骨有入味~

表皮吃起來軟軟的~~排骨的口感有點咬勁~









水晶蝦餃皇~~~

這個好粉嫩~好好吃!!!

雖然外層吃起來感覺比較厚,但QQ的還不錯呢!



你看~~陽光照的這個水晶蝦餃~整個晶瑩透亮~~

蝦子脆脆的~沾著醬油一起吃~~很好吃呢!!










柱侯炆鳳爪~~

皮很軟爛~滷的很入味~~

不過我個人覺得吃起來不夠Q~~

這種鳳爪~我比較偏好QQ的那種口感!!

如果再吃到脆脆的軟骨~就更讚了!!!









韭黃鮮蝦腸~~

腸粉半透明包著鮮蝦,旁邊一束芥蘭~

蝦腸看起來乾淨透亮!!!



這腸粉吃起來QQ的~蝦仁很脆~~

沾著底下的蠔油~整個調味比一般的港式小點較淡一點點,

但吃起來口感清爽不會太鹹不會太膩~~









蟹黃蒸燒賣~~

內餡是豬絞肉,再加上一點蟹黃,上面沾些微的蝦卵~~

我跟小豬都覺得好吃!!!燒賣吃起來裡面的肉不會太油膩也不會太老~剛剛好!

雖然吃不太出蟹黃的味道~但整體吃起來很香~很好吃!









接下來這道菜....

我...我....我想不起來到底叫什麼了....嗚.....

原來失去記憶力那麼痛苦呀~~嗚~~

想了一整個早上一整個下午...還是想不起來到底叫什麼...



總而言之~這道菜也是有蝦仁~~下面拌的是豆腐~~

旁邊裝飾的是青翠新鮮的花椰菜!!



蝦仁也是晶瑩剔透~~被陽光照的半透明的呢!



豆腐很嫩~搭配著蝦仁,再摻少許的蔥花~

整個口感很滑嫩爽口又Q彈~呵呵!好吃!!











腊味蘿蔔糕~~

蘿蔔糕的表面煎成金黃色,整個看起來油亮油亮的!!!



若光吃蘿蔔糕~味道比較淡一點~

但是沾著餐廳提供的特製沾醬~有提味的效果!!!

蘿蔔糕QQ的~沾著醬吃起來有點辣辣的~~好吃!!










豆沙驢打滾~~

這個吃起來QQ軟軟的~~豆沙不會太甜~



黃豆粉沾的剛剛好~拿起來吃的時候不會一直掉~

這道甜點對我跟小豬這種不太愛吃甜食的來說~算不錯吃呢!!!









吃飽喝足之後~

繼續在故宮附近晃晃逛逛走走~~消化一下!!

這時候還可以看到很明亮的月亮呢!!!剛好在樹梢~感覺挺有意境的呢!呵呵~~









最後在離開故宮前~

我們在故宮逛阿逛~~看到傳說中世界冠軍麵包!



這麵包要價不便宜~~

我跟小豬因為好奇~想說真的有那麼好吃嗎?還得到世界冠軍!太誇張了吧!

所以我們就...買了...



我們買的是酒釀桂圓~~450g的~NT$200

這麵包相當紮實!拿起來很有份量!想必是真材實料!

果然~吃的時候有酒香耶!!!

而且吃的到桂圓~~~算是不錯吃的!!!不過....感覺還是有點...貴!









====================~~心得感言~~====================




對於不是特別喜歡吃港式飲茶的我~~

這次來故宮晶華吃飲茶~~

感覺大致上都還不錯吃!

這裡的每道料理,都可以感受到這裡的主廚想呈現給客人故宮的精緻特色料理~



只是真的不便宜~~(畢竟是晶華酒店的咩!)



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